Наказ про організацію харчування учнів Ясенівського ліцею у 2024-2025 н.р.
02.09.2024 № 92
Про організацію харчування
учнів в 2024-2025 н.р. та затвердження
бракеражної комісії
Відповідно до Закону України «Про освіту», статті 35 Закону України «Про дошкільну освіту» статті 20 Закону України «Про повну загальну середню освіту» постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку», рішення сесії Зеленогірської селищної ради № 1601 -VIII від 19.12.2023 р. «Про встановлення вартості харчування і розміру батьківської плати у закладах дошкільної освіти, дошкільних відділеннях закладів загальної середньої освіти та вартості харчування учнів у закладах загальної середньої освіти Зеленогірської селищної ради у 2024 році», рішення сесії Зеленогірської селищної ради № 1599-УШ від 19.12.2023 р. « Про внесення змін до Програми «Організація харчування учнів та вихованців закладів освіти Зеленогірської селищної ради на 2022-2024 роки» , наказів відділу освіти, культури, молоді та спорту Зеленогірської селищної ради від 29.12.2024 р. № 70 « Про організацію харчування дітей в закладах освіти Зеленогірської селищної ради у 2024 році», від 02.09.2024 р. № 47 «Про організацію харчування здобувачів освіти в закладах освіти Зеленогірської селищної ради у 2024/2025 н.р.», та з метою організації харчування у закладі освіти у 2024-2025 н.р.
Н А К А З У Ю :
1.Організувати з 02.09.2024 року безоплатне гаряче харчування учнів 1-4 класів та учнів пільгових категорій, указаних у Постанові Кабінету Міністрів України від 19.06.2002 № 856 „Про організацію харчування окремих категорій учнів у загальноосвітніх навчальних закладах”.
2. Відповідальним за організацію пільгового харчування призначити соціального педагога Міщенко Л.А.
3. Розпочати безкоштовне гаряче харчування за рахунок коштів місцевого бюджету
- для учнів 1-4 кл. (списки додаються) з 02.09.2024 р.
- для учнів пільгових категорій 5-11 кл.( учнів : дітей сиріт та дітей, позбавленим батьківського піклування, дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються в інклюзивних класах, дітей, батьки яких є учасниками бойових дій в зоні АТО та мобілізовані, малозабезпечених, ВПО, напівсироти) ( списки додаються)
1. 2. Організацію харчування дітей здійснювати у суворій відповідності до Порядку надання послуг з харчування учнів у закладах загальної середньої освіти
2.Класоводам 1-4 кл. : Костенко Г.А.,Ковальській С.В., Іващук Л.О.,
Коротковій А.І., відповідальному за пільгове харчування Міщенко Л.А.
2.1. Організувати щоденне письмове, поіменне (за списком) кухарів про присутніх та відсутніх дітей у класах.
3. Медпрацівнику ліцею Крічфалушій В.М. :
3.1. Посилити контроль за роботою їдальні та станом матеріально-технічного забезпечення харчоблоку, дотриманням чотирьохтижневого меню, складанням щоденних меню-розкладок, дотриманням норм закладки сировини та виходу готової продукції, попередженням спалахів гострих кишкових інфекцій і харчових отруєнь .
3.2.Посилити контроль за дотриманням особистої гігієни працівниками, які пов’язані з організацією харчування дітей, проходженням ними медогляду, дотриманням санітарно-гігієнічного режиму в харчоблоці та їдальні навчального закладу.
3.3.Контролювати постачання продуктів харчування на наявність сертифікатів якості та ветеринарних посвідчень.
4.Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:
- медичного працівника Кричфалуший В.М.
- кухаря Рожко Н.В.
- комірника Сорокіної Л.В.
5.Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини:
5.1. Проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог чинного законодавства та Положення про комісію з бракеражу;
5.2. Приймати продукти лише за наявності супровідних документів, що підтверджують їх походження, безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів;
5.3. При встановленні недоброякісності будь-якого продукту повертати його постачальнику.
6.Призначити медпрацівника Крічфалушій В.М. відповідальним за :
- проведення бракеражу готової продукції та журналу здоров’я працівників харчоблоку ;
- проведення бракеражу сирої продукції медичного працівника Кричфалуший В.М.
- ведення документації з організації харчування;
- за дотриманням санітарно-гігієнічних правил і норм щодо виготовлення безпечної продукції;
- виконанням примірного меню.
7. Призначити завгоспа Мургу С.В. відповідальною за :
- підтримку у робочому стані обладнання та устаткування ;
- за виконанням посадових обов’язків працівниками, які відповідають за організацію харчування у закладі освіти.
8. Повару Рожко Н.В. своєчасно інформувати відділ освіти, молоді та спорту про випадки, які пов’язані з недоліків в організації харчування дітей.
9.Постійно підтримувати функціонування принципів системи НАССР на харчоблоці закладу освіти.
10. Відповідальність за організацію харчування та контроль за виконанням наказу залишаю за собою.
Директор ліцею Анатолій КАПІЦА
